Через какое время ждать прихода, если в банке с засоленными грибами окажется поганка ?

Если обыкновенная поганка, тот же мухомор, то никакого отравления не будет, надо полкилограмма съесть, чтобы отравиться, на горшке посидеть.
Если бледная поганка, симптомы появляются на третий день, когда печень уже частично разрушена. Хватает мельчайшего фрагмента гриба. Смертность от неё 90%.
Но вы себе не внушайте, а то от вкусных полезных грибов плохо станет.