Какой кодер лучше h.264, 60fps(nvidia nvenc) или hevc 60fps(nvidia nvenc)&

видео в hevc (h.265) будет меньше весить, в случае с 60fps может оказаться полезным. Т. е. вся фишка в сжатии. Но учитывая динамику смены содержимого кадров (яркость, контрастность большинства пикселей экрана), такое снижение веса может оказаться не очень существенным (ибо магии нет, а сжатие использует вполне конкретные алгоритмы). Сегодня никаких проблем с воспроизведением hevc нет (ютуб вообще пережимает по-своему). Настоящий смысл использования этого кодека - в 10 битном его профиле, позволяющем плавнее отображать цветовые градиенты и переходы. Это решение проблемы "в лоб", оно куда качественнее, чем классический дитеринг (хотя последний в меньших "количествах" так же вполне применим). Но для игр, фильмов такой потребности нет в 99% сцен.
P.S. Я с 14 года так или иначе работаю с h.265, вижу, так сказать, чуть шире картину, чем большинство пользователей, и могу сказать, что только недавно, в этом году, началось активное продвижение формата. До этого на него даже не смотрело рыночное большинство.