Делаю банановый крем для кексов. можно как то сделать что бы он не чернел?
рецепт :одна 200-граммовая пачка сливочного масла; три средних спелых банана; полбанки сгущенного молока.
По дате
По рейтингу
Чтоб банан при нарезке ни чернел, их опускают в подкисленую воду лимонным соком, или разведите лим. кислоту в воде.
добавить в бананы лимонный сок
Изолируй от кислорода. Просто не оставляй на открытом воздухе и в тепле.
в холодильнике стоит и так же чернеет)
как его полностью от кислорода изолировать?
Видео по теме