Andro Luporez
Оракул
(62593)
6 лет назад
Помидоры маринуются 40 дней, а солятся (по сути квасятся) они быстрее. Обычно неделю, а то и меньше. А потом в холодное место, чтобы не прокисли. Так что к 31 октября они у вас гарантированно будут солеными. Если вы действительно солили, а не называете так мариновку.
Ну и ничего страшного, если они будут чем-то средним между малосольными и солеными.
P.S. Желтые пятна это "капельки" газа под шкуркой, выработанного в процессе квашения.