какое оливковое масло лучше использовать длоя приготовления домашнего майонеза? рафинированное или нерафинированное

одинаково но нерафинированное полезнее, да вообщем то и вкуснее

Оливковое масло в чистом виде лучше вообще не применять для приготовления майонеза. Оно даёт неприятный привкус. Если очень хочется добавить, то смешайте его с подсолнечным маслом.

Не очищенное вкусней конечно, душистей. . но, с рафинированным тоже не плохо получается.

Рафинированое, от нерафинированного запах масла сохраняется в майонезе....