Когда я жил на Украине я 5 или 6 раз был в санатории "Бель Рояль" что в Закарпатье и при возможности обязательно поеду ещё. А вам я могу посоветовать сайт
http://sanatorii-zakarpattia.com где вы сможете ознакомиться с перечнем санаториев в Украине и медицинской направленностью каждого из них.