Тандыр!!! ну как приблизить по вкусу выпичку в газовой духовке?!!!

Question

Тандыр!!! ну как приблизить по вкусу выпичку в газовой духовке?!!!

Виктория Огонек Гуру (4059), закрыт 6 лет назад

Может знаете секреты, с одного и того же теста, а вкус разный, помогите!

Дополнен 6 лет назад

Жду идей!!!!

Дополнен 6 лет назад

Ну подумайте, может что вспомните))))

Answer 1

Есть конечно вариант, только почему то про него никто не вспомнил... Продаются камни, для выпечки... Позиционируются иногда конкретно для выпечки пиццы! Его предварительно разогреть надо! А чтобы было как в настоящем дровяном тондыре, достаточно купить щепу в любом супермаркете, завернуть в фольгу и хорошо разогреть, чтобы она внутри тлеть начала!

Answer 2

Сергей Байдаков Мастер (1039) 6 лет назад

Никак!!!
Тандыр там угли дым и тд.... а газ.... это газ...

Виктория ОгонекГуру (4059) 6 лет назад

Ну это понятно, но может есть какие-то уловки????

Сергей Байдаков Мастер (1039) Ну вот смотри. Шашлык на мангале и который в кафе из духовки, похожи разве? Вот и тут так же

Answer 3

Farads Farads Мыслитель (7247) 6 лет назад

Видел тандыр на электричестве.

Answer 4

BAVARIAN DEMON Просветленный (46502) 6 лет назад

древесного угля положить.
P.S. шучу. Никак не приблизить.

Виктория ОгонекГуру (4059) 6 лет назад

Ха-ха, веселой ночи)))

BAVARIAN DEMON Просветленный (46502) хотя, если подумать, то уловка с углём, дровами, либо с опилками (стружкой) может и прокатить. Я раньше работал на фирме Rational (крупнейший в мире производитель профессионального кухонного оборудования), так они добавили в свои пароконвектоматы ещё и функцию копчения. Поэтому, почему бы и в духовку не затолкать древесину? Единственный минус - хрен потом отмоешь её, без хорошей химии!)

Answer 5

Тандыр не всегда бывает с углями и с газам тоже бывает. Но вкус от этого не меняется. потому что глина.

Answer 6

мухосранск зажопье Ученик (209) 6 лет назад

кек

Answer 7

Никак!...
разве можно сравнить духовку с русской печью!))) так же и тандыр...