почему в вк нельзя добавить трек в wav формате?

потому что вк не поддерживает этот формат только mp3

это сделано для экономия места на сервере

Расширение wav (Waveform Audio File) тяжеловат из-за несжатого звука. А это очень быстро забьёт место на серверах VK.

В большинстве соц. сетей всё рассчитано на формат мр3 (это и понятно--место на сервере не резиновое)

Используй XMedia Recode Универсальный бесплатный конвертер.