1) Почему яйцеклетка и сперматозоид имеют в ядре гаплоидный набор хромосом? 2)Для чего в яйцеклетке находится желток?

набор хромосом в гаметах, равен половине диплоидного набора соматических клеток. т. е. когда они соединяются - образуется зигота с диплоидным набором хромосом, из которой в дальнейшем и развиваются все клетки.
Желток - питательные вещества, накапливаемые в яйцеклетке. Он и питает плод. У животных, которые вынашивают плод он меньше, так как потребности в нем нету (плод питает организм матери через плаценту), а у животных, которые откладывают яйца - больше, так как это единственный источник полезных веществ.