Хочу обработать растения фитоспорином, им только опрыскивать или поливать можно?

Можно и опрыскивать и поливать. В инструкции сказано, что поливают под корень только заболевшие растения ...инструкция здесь https://www.floralworld.ru/fungicid/fitosporin.html , но полив для профилактики здоровых растений вреда не принесет... препарат не токсичен... и даже, если превысите норму для обработки, это не страшно. Это био-препарат. Играет роль скорее, как профилактическое средство, чем лечебное уже заболевших растений... и вряд ли будет действенным для уже больных растений... разве, что на начальной стадии заболевания. Для профилактики можете полить всю землю в горшке.