А вот почему волнушки стали зелёными в засолке? Белыми с зеленью.

Question

А вот почему волнушки стали зелёными в засолке? Белыми с зеленью.

штурман Оракул (65137), закрыт 6 лет назад

Answer 1

Александрия Фирсова Мыслитель (6498) 6 лет назад

А точно при засолке? При засолке грибы цвет не должны менять.. Только от уксуса может появиться синий или зеленоватый оттенок, но с уксусом, это уже маринование. Если именно солили, то я бы не рискнула такие грибы есть.

Анатолий КаморинИскусственный Интеллект (229161) 6 лет назад

Ну как же не меняют цвет? Черный груздь становится бордовым, волнужки желтеют.

Александрия Фирсова Мыслитель (6498) Первый раз о таком слышу. Груздь видела только в черном виде. Волнушки вообще не признаю. Да и вообще не очень к грибным консервам, доверяю в этом деле только папе. Кому не страшно, пусть экспериментирует.

Answer 2

Andro Luporez Оракул (62577) 6 лет назад

Фото бы.

Answer 3

Они всегда такими становятся, а вы в впервые их едите?

Answer 4

Есения Спасская Просветленный (47679) 6 лет назад

Они всегда такие

Answer 5

Бвает и такое. Но чаще волнушки желтеют при засолке

Answer 6

Это китайцы посадили для вас грибы в вашем лесу)).)). Причин-то много, либо чеснок китайский клали, либо соль была йодированная.

Answer 7

Тина Ездакова Оракул (60438) 6 лет назад

они бывают такие