Почему в яндекс браузере неправильно отображается время?

Это связано с настройками часовых поясов всюду: в вашем ПК, аккаунте Инстаграм. Если где-то часовой пояс задан неверно, время будет показываться неправильно.
Я такое видел у себя в Скайпе и на одном форуме: написал пост, а показывается, будто он написан час назад. Еще на это влияет, вошли ли вы в аккаунт: в этом случае должен учитываться указанный вами часовой пояс.
Но он может определяться неправильно, если он не вводится в настройках принудительно, а определяется автоматически по данным о вашем местонахождении, соответственно определяемым по IP-адресу. Если вы используете VPN или анонимайзер, ваш IP другой, и, как следствие, местоположение, часовой пояс и время будут считаться неправильно.
(У меня нет аккаунта Инстаграм, поэтому я не знаю, есть ли там настройка часового пояса).