Крем для торта
взбитые сливки, творог, сметана, бананы надо вмешать в желатин. на упаковке сказано следовать указаниям в рецепте, в рецепте, чтобы все делала, как написано на упаковке желатина
вопрос: в каком количестве воды растворять желатин, чтобы потом влить в него крем
уже делала пробный вариант торта, все вкусно, но крем немного просел. думаю, что много воды для желатина взяла. как положено растворила, нагрела, влила туда крем. может может кто-то что-то посоветовать. буду признательна
На 1 столовую ложку желатина достаточно взять 10 столовых ложек охлаждённой кипячёной воды, после того, как желатин набухнет, распустить его на водяной бане
в пакетах продается желе там все написано и оно ягодное и твердое можно воды меньше нормы будет крутой крем
Для крема лучше взять половину указанной на упаковке нормы
обычно на пакетике желатина в инструкции написаны пропорции воды.
у меня на маленький пакетик идет 100мл воды.
попробуйте в этот раз чуть меньше добавить.
Например в желе я всегда меньше жидкости лью