Что лучше: наращивание гелем или акрилом? И чем он вообще отличаются?

так вопрос не ставят
вопрос: какой мастер сделает наращивание качественно?
а уж акрилом или гелем- вообще без разницы..

Выбор между гелем и акрилом это вопрос вкуса, как между вареньем и повидлом. Акрил чуть тверже, гель чуть эластичнее. Наносятся и полимеризуются по разному. Больше вы никакой разницы не увидите, потребительские свойства идентичны. Лучше то что лично вам больше понравилось и подошло. Ищите мастера с прямыми руками, вопрос материала вторичен.