Я из 10 литра молока получаю 1 кг. творога=брынзы. По ценам в магазинах спрашиваю, почему только у меня чистота?

Коров добавляют в стадо.

частично обезжиривают и добавляют растительные жиры. таким образом себестоимость окупается за счет продажи дополнительно сливочного масла, которое, в свою очередь, также также сдобрят чем-нибудь подобным.

Ну ты даёш, там они молоко производят и на месте из него сыр делают,
а у тебя получается так что нужны затраты на производство бутылок и доставку.

Какая дешевизна? Молоко нормальное стоит 50-60 руб в рознице, брынза нормальная - 500-600 руб.
Ну и вот так и выходит как у тебя.

пробовал творог на рынке по 150р/кг - вкус маргарина, нормальный творог стоит 290р/кг, сыр рассольный 350р/кг, более плотный -450р/кг10 литров молока на 1 кг творога - многовато, раньше такое молоко в деревне называли "редкое"

если молоко домашнее - то слишком маленький выход творога - должно быть не менее 2 кг.

Вероятно, вы творог делаете не из обезжиренного молока, в магазине такого просто не бывает. На производстве все молоко сепарируют. А выход нормальный, может быть и больше, но не намного.

А вот тут каждый день вопросы про пальмовое масло. Стоит обсудить и тему импортного сухого обезжиренного молока.

Надо не цену спрашивать -а технологию изготовления.