Как отучить человека лгать?

Отвечать ему также, то есть не лгать конечно, но делать ему неприятно пока не прекратит.

Лги ему он осознает как это выглядит и перестанет

Это невозможно, ведь правды нет)

Забыть о нем))

Никак. Это - черта характера.

Подать пример, не лгать самому.

Никак.

возможно, что это защитная реакция такая...
тогда предложить другие защиты и помочь их натренировать дабы заменить ложь чем-то адекватным
для психолога как раз работа за зубам

Как собаку Павлова...

Это бессмысленно. Он будет неполноценеый урод.

Личным примером..)