если это жпег то при обрезке и сохранении в жпег же качество немного ухудшится т. к. это свойство всех сжатых с потерями форматов. Но визуально этого можно не заметить если жпег хороший ))
Зависит от того, в какой программе редактировал и в каком формате сохранял. Если файл был джипег, и ты его обрезал, то в каком бы формате ни сохранил, качество будет хуже, чем на оригинале.