В чем принципиальное отличие бастурмы от просто вяленого мяса?
По дате
По рейтингу
Бастурма от просто вяленого мяса отличается самым главным образом мясо в в аструме ферментированное а вяленое мясо просто обезвожено Кто ел хоть раз в жизни настоящую быстрому и просто вяленое мясо из магазина разницу почувствует сразу
...местом происхождения.. специями ...других отличий не найти..
на бастурму идет вырезка, мясо вдоль позвоночника
В вяленое мясо не добавляют специй.
Бастурма прессованное вяленое мясо.
Видео по теме