Почему система не использует все 4 гб ОЗУ?

остальное жрет видеоядро или интегрированая видяха

Резерв либо винда такая попалась

потому что в этой делюге у системы свои планы)

а видеокарта не встроенная?
не она ли под себя берет эту часть ОЗУ?

http://biosgid.ru/parametry-bios-setup/parametry-chipseta/memory-remap-feature.html
Memory Remap Feature
-

Остальное при играх используется, а в повседневных процессах используется только 15-20 % от всего.

Снимите ограничение с помощью утилиты «Конфигурация системы».

В Пуск – Поиск введите Конфигурация системы.
Перейдите на вкладку Загрузка.
Нажмите кнопку Дополнительные параметры.
Снимите флажок Максимум памяти и нажмите ОК.

найти в биос параметр "Memory remapping" или похожий в включить его

тут или система все таки не х64 или видео встроенное отжырает. Если материнка старая до 2010 года, есть вариант, найти в биос одну из функций и включить http://www.nastrojkabios.ru/operativnaya-pamyat/memory-remap-feature.html

в msconfig убрать галки с процессоров и память, ок, перезагрузка пк.

не нужно было в msconfig копаться

Остальное система резервирует под устройства PCI. даже если они и не уставлены

помимо Memory remapping, также поищи что-нибудь, связанное со встроенным видео, этот параметр может по-разному называться у разных материнок, но суть одна - вместо выбора выделяемой памяти на встроенное видео (64 мб, 128 мб и так далее) , ставишь disabled, отключая таким образом полностью все ресурсы для этого встроенного видео.

ставь tiny core и она будет есть 60 мб озу а остальное - играм и приложениям. все просто