Анатолий Каморин
Искусственный Интеллект
(229177)
6 лет назад
По хорошему уху варят только из хищной рыбы . В русской традиции карась считается черной рыбой и на юшку не пригоден. Классическая уха варится из ерша или мелкого окуня, сразу после побеления глаз выбрасывается. Далее в этуже юшку запускается судак, берш, налим или молодая щука. Также удаляется . Последней запускается красная рыба : стерлядь, шип, осетр, допустима севрюга или калуга. При второй закладке ррепчатый лук нерезаный, морковь, белые коренья. В последнюю закладку черный перец горошек и лавровый лист. Уха не заправочная.