чем можно заменить копченую курицу в салате, только не свининой не едим

любым другим мясом или колбаской какой-нибудь

варенымъ голубемъ

Маринованными (солёными, жареными ) грибами, сыром, сыром Тофу, варёной или жареной курятиной, рыбой в любом виде, кальмарами или морепродуктами всякими...

Копченым кальмаром.

Вареной курицей. В салатах очень вкусно заходит.