Сделайте следующее:
1) Отключите систему
2) Держите палец на сенсоре "ВКЛ/ВЫКЛ" пока не услышите звуковой сигнал
3) Видео-настройки возвращены к заводским. Подключайте PS3 к телевизору через композитный кабель (В комплекте с приставкой) и в настройках видео выберайте HDMI.
4) Изображение пропадет. Теперь подключайте приставку через HDMI. Увидев изображение, подтвердите выбор и выберите разрешения, поддерживаемые вашим телевизором.
http://www.pspx.ru/forum/showthread.php?t=48105