Чем можно заменить ореховое масло в приготовлении печенья

Смотря о чем именно речь. Масло (жидкое) - любым растительным (оливковым, подсолнечным, соевым, и пр). Ореховую пасту - заменить сложно, потому как предполагается использование конкретной текстуры пасты и вкуса конкретных орехов

размели в муку арахис и смешай с обычным сливочным - вот тебе и масло ореховое

Любым растительным маслом без яркого запаха.

Пальмовое