обьясните ибо не понятно об устройстве на работу?

когда требуют опыт работы, высшее образование, часто свое авто, даже клиентную базу, заполнить анкету с фото и своей биографией но при этом платят гроши и заставляют работать по выходным даже... и хотят найти отличного специалиста, но мне не понятно одно: если бы я имел все эти качества то наверное искал бы лучшую работу или открыл свое дело! работодатели сами хотят что б им врали-приносили анкету с самыми лучшими фото, характеристиками, но на практике часто получаетса обратное и потом разочарование и поиск нового работника, и вопли-как тяжело найти нормального человека, более того виновет работник!!! но разве не обязанности начальства входит создать условия для работы?