Имеет ли смысл добовлять масло в воду при варке макарон?

..для дорогих и хороших макарон смысла нет... а вот для дешевых.. нужно добавлять.. разварятся.. слипнутся....

я добавляю. привыкла так, мне кажется, что так лучше.

При варки добавляю подсолнечное масло, а после слива воды сливочное.

я лью немного.

Недоварить слихка, слить, промыть и сосмаслом прогреть в той же каструльке.

Воду же слить надо Вот в кашу добавляю

При добавке масла просто макароны варятся быстрее (как и картошка) - из-за пленки масла на поверхности

Бесполезный перевод масла. Если хотите чтобы макароны не слиплись, добавьте растительного масла в уже готовые, слитые, как это делают итальянцы.

Испортить можно макароны

Да. слипнутся

Не надо
Можно уже при подаче, немного в тарелку

дело в том, что для сухих макаронных изделий масло в воду класть ненужно, но когда вы варите свежие не высушенные макароны то лучше положить, иначе слипнутся

Смотря для чего макароны. Если для пасты, то масло категорически противопоказано, как и промывание после варки, так как в данном случае макароны не "подружатся" с соусом к пасте, если вы просто варите макароны как гарнир, то чтобы они не слипались их нужно варить в большом количестве воды (1 к 10 по весу), и не переваривать. Я раньше тоже добавляла масло в воду при варке, но сейчас перестала это делать, разницы никакой