Почему принято считать, что снег ложиться на мокрую землю?

принято считать что Мать-земля всегда сыра

Нет немножко не так. Есть примета если снег ложится на мокрую землю, это к урожаю.

Это не примета, а объективная реальность. Если снег ляжет на сухую землю, что тоже бывает нередко, то весной зерновым будет банально не хватать почвенной влаги.