Разобрать по составу слово "каменным"

Разбор слов по составу называется МОРФЕМНЫМ.
Состав прилагательного КАМЕННЫМ таков:
● камен/н/ым – корень/суффикс/окончание; основа слова – каменн-.
ПОЯСНЕНИЯ
Чтобы найти окончание и основу, изменяем форму слова:
● КАМЕННая;
● КАМЕННого;
● КАМЕННыми.
Окончания -АЯ, -ОГО, -ЫМИ показывают, что в разбираемой словоформе окончание -ЫМ, а неизменяемая часть всех этих слов и разбираемой формы – КАМЕНН- – это основа.
Чтобы выделить в основе корень, подбираем однокоренные (родственные) слова:
● КАМЕНЬ;
● КАМЕНщик;
● КАМЕНистый;
● КАМЕНистость.
Общая часть всех этих слов и слова КАМЕННЫЙ – КАМЕН-. Это и есть корень. За корнем в основе располагается суффикс -Н-, образовавший прилагательное от существительного КАМЕНЬ.
Письменно оформляем разбор так:

Главное – не забывать, что разбор изменяемых слов начинается с выделения окончания и ОСНОВЫ. Игнорирование основы слова ведёт к снижению оценки за разбор.
Памятка из Интернета Вам в помощь:

камен - корень, н - суффикс, ым - окончание