Подскажите для хреновины нужно ли замачивать хрен в кипятке? слышал чтоб он не горчил его парят

зачем

Если замочить будет не очень острый на вкус

Не нужно его обваривать. Все полезные свойства в кипяток уйдут. И не горчит он вовсе. И добавляют для остроты.

Он и так не горчит

Замочить его в кипятке - как дать месяц вылежаться чёрному молотому перцу - извращение.

наоборот, прямо с грядки надо свежий, вырви глаз. в этом и смысл хреновины
Какая фотография аппетитная.. в некоторых регионах это называют аджика

Горчинка и нужна в хреновине