Чем отличаются компьютеры 64 бит от 32 бит?

Битность процессора - максимальный размер шины адреса, которую может выставить процессор в одной операции. Если требуется больший объем данных, чем позволяет адресация шины, данные грузятся по частям.
64-битный процессор позволяет быстрее принимать, обрабатывать и передавать данные. Правда, есть операции, для которых используются 8, 16 и 32-битные операнды, для них процессор будет тратить время для выделения нужной части.

Битность и число ядер процессоров - гонка частот на современном временном этапе.
Реальная польза возникнет с появлением программ, которые будут поддерживать 64-битность и многоядерность.