Уважаемые знатоки плова, скажите мне раз и навсегда? Зира и тмин-это одно и тоже? Если нет-то как отличить одно от другого?

..разотрите между пальцами и ладонями и сразу поймете.. где зира а где тмин..).. совершенно запах разный... да они и чисто визуально отличаются...

Тмин, зира и кориандр (кинза) это разные травы по аромату и употреблению))

Зира считается однолетним растением, тмин – двухлетним, а кумин – многолетним. Цветки зиры окрашены в белые или розовые тона, у кумина – в белые и красные, а у тмина – в белый. Тмин по высоте достигает 1,5 м в отличие от кумина и зиры, высота которых не превышает 0,5 м.

Семена
Семена зиры коричневого или серо-зеленого цвета. В длину они составляют не более 5 мм, имеют продольно идущие ребра. Форма семян прямая или немного дугообразная.

Семена кумина темного коричневого цвета. Достигают длины 5 мм, имеют продольные ребра. По форме узкие, изогнутые полумесяцем.

Семена тмина коричневого цвета, имеют изогнутые в виде серпа мерикарпии. Длина семян от 3 до 5 мм. Каждое из них имеет по 5 продольных ребер.