Что это за цветок? Возможно ли его как то сформировать?

Мушмула
Про обрезку не знаю, но точно бы обрезала, должна формироваться (по ней видно))

Ну да, вот про её обрезку:
https://iplants.ru/forum/index.php?showtopic=1218&st=15
"Вот почему так важна правильная обрезка. Формировать растение надо в виде деревца с низким штамбом, от которого отходят 3-4 скелетные ветви. При достижении ими длины 20 см их прищипывают. На каждой скелетной ветке из пазушных почек развиваются новые побеги - два из них оставляют и когда те вырастут на 15-20 см, тоже прищипывают. Регулярными прищипками в первые три года удается в значительной степени умерить "буйный нрав" мушмулы. В дальнейшем формирование растения сводится к удалению лишних боковых побегов, веток, растущих внутрь кроны, а также появляющиеся корневой поросли.
Систематической обрезкой можно "приручить" мушмулу - превратить в компактное комнатное деревце. Но все-таки лучше чуствует она себя в помещениях просторных и светлых - в зимних садах, холлах современных зданий".