Раньше у нас в РБ была в продаже КОСТЬ ПИЩЕВАЯ. Теперь её нет. Вот думаю, её перестали покупать или из неё делают

мое личное мнение - меняются времена, меняются и нравы.
люди стали более привередливы.
30 лет назад кости на рынке покупались превосходно и из них варили бульон, очень даже в ходу были скороварки. из этих костей получался превосходный суп. а сейчас никто не хочет заморачиваться. а если нет спроса - угасает и предложение. эти самые кости вынуждены использовать как-то по-другому.
как - это уже другой вопрос...

У нас и сейчас продают по 10 р/кг, люди покупают для собак.

И сейчас полно. В евроопте. И кожу продают по 10 копеек

У нас наоборот. Раньше костей (супнаборов) не было в продаже, сейчас полно.

Видела в гипермаркетах типа Окея напиленные поперек толстенькими кружочками мозговые кости в вакуумной упаковке по 500 граммов. Это они?