Возникает вопрос: Квашеная капуста с рынка. Хочется, но брезгую

А почему свою не засолил?

Брезгуешь. Тогда делай сам: нашинкуй капусту, посоли и заквась. На вкус не обессудь только - первый блин всегда комом.

Правильно делаешь, не известно в каких подворотнях и какими ногами эту капустку топтали.

Сделайте сами. Нашинкуйте капусту, добавьте тертой морковки, посолите и затолкайте это все в бутылек (плотно, чтоб сок был сверху) и через несколько дней наслождайтесь.

попробуйте у одной бабушки, покормите друзей, ну или кого не жалко, если не травятся, то берите только у это бабушки :)

Я тоже брезгую брать капусту и квас с рук. Поэтому делаю квашенную капусту сама. А еще лучше сделать салат из свежей капусты под названием "Провансаль". Кстати мужчины любят такой салаик. Муж моей подруги назвал салат силосом. Когда приходят в гости ко мне, заранее просит его сделать. Сделай сам и с удовольствием будешь кушать своё прозведение.

Бывает от крупных производителей, очень хорошая. Еще можно ее дома доквасить и будет вообще супер!

А ты всегда на морду продавца смотри и на его руки, тогда сразу все видно! Я даже семечки не беру у тех, кто "еще не наторговал чтоб похмелиться". Если бы ты увидел на базаре торгующую капустой Анжелину Джоли или там Ани Лорак, то могу поспорить, что у них бы ты капусту купил! :-)

да, это точно фу-фу-фу.

Посмотри на внешность торговки, если волосы аккуратно прибраны под колпак или головной убор, на ней одежда чистенькая и чистый передничек, обрати внимание на руки, не трясутся ли, чистоту посуды, в которой находится капуста и свежесть марли, которой накрыта капуста, и вообще накрыта ли, то бери смело, значит она во всем чистоплотная и не бери у замызганных и с признаками алкоголизма, теток.

А лучше всего делайте дома: нашинкуйте капусту, на терке натрите морковь все это на столе перемешайте с перчеком черным (целым) и лавровым листом затем сложите в банку и хорошо утрамбуйте. сделайте рассол: на 1 литр воды 2ложки соли и 1 ложку сахара-все этовскипятить и дать остыть .затем заливайте этим рассолом капусту и пусть стит в прохладном месте сутки а затем можно поставить в холодилник.

своя полезней

надо завести "свою"бабулю на рынке которой можно доверять многие так делают потом только у нее и берут

Я тоже брезгливая и слишком ((( Не везде ем и не все... Но питаться-то чем-то надо)) ) Тут уже говорили о том, что СМОТРЕТЬ надо внимательно на продавцов, поддерживаю полностью. Я обращаю внимание на руки, на ногти, на зубы (уж простите).... И добрый совет Вам, купите свежую капусту, морковь, соли пачку и... зайдите к соседушке с просьбой.... один раз увидите, как это делается и.... Тем более Новый Год на носу, Вам не откажут)))

лучше самой посолить есть и себя нахваливать, какая хозяюшка

я тоже .. хотите хрустящую- солите на растущей луне, мягкую- на убывающей.