когда квашу капусту, зачем тыкать? хотя можно просто перемешать?

Чтоб газ брожения выходил, как вы ее перемешаете, если она утрамбована .

Я один по 10 раз перечитываю некоторые вопросы, и все равно мало что понимаю?

протыкать надо, что бы потом не горчила

ты думаешь легко бадью на 300 литров перемешать?)

Протыкают чтобы выпустить углекислый газ. Первую партию не протыкала (потому что не знала) получилось все равно вкусно, поэтому не знаю, что это дает

Ну, перемешивайте. Можно. А проще проткнуть)))

Разницы никакой, просто протыкать проще

Мудрость веков! Вкуснее получается!