Почему электрический чайник при нагреве воды несколько раз включается и выключается?

У меня электрический чайник Бош. Новый, одна из последних моделей. У него есть функции поддержания температуры и возможность нагрева до определённой температуры.
Но я заметила интересную особенность. Когда я включаю чайник, чтобы нагреть воду (независимо до какой температуры), он включается, греет, потом выключается на мгновение, потом снова включается и продолжает греть. Хотела спросить, нормально ли это и, если да, то для чего это происходит?