У меня появилось 2 кг замороженой щучьей икры. Пробовала её засолить и горячим способом и холодным. Не получается.

владислав погудин Мыслитель (9735) это было лет 50 назад , ,прочитал где то как царь угощал заморских гостей и предлагал им угадать, что это за десерт ,, меня как то привлекло слово десерт, начал искать, в ленинке мне кучу разных копий старинных царских блюд нарыли, еле нашел, поначалу не понял и попробовал сделать, получилась хрень, начал опять искать и только потом дошло слово ранняя, оказалось это икра на начальной стадии образования ее в щуке, пришлось ждать до осени, это я потом уже узнал, что на ранней стадии икра содержит очень мало жира и почти не пахнет и оболочка тонкая, позволяющая легко взбивать и использовать различные вкусовые добавки, даже ягоды, а десертом ее называли потому что сверху ее покрывали вареным кленовым сахаром, читал что никому ни разу не удалось угадать что это за блюдо