Дайте заключение о качестве.
В магазин поступила свекла сорта «Египетская плоская» в количестве 80 ящиков по 20 кг. в каждом. При оценке объединенной пробы оказалось: корнеплоды свежие, целые, здоровые, с длиной оставшихся черешков листьев 1,5 см; обнаружено корнеплодов диаметром 4 см – 8 кг., с механическими повреждениями 6 кг., порезанных головок 2 кг. Дайте заключение о качестве.
Содержание корнеплодов с механическими повреждениями на глубину более 0,3 см, с порезами головок -значит по ГОСТ Р 51811-2001 "Свекла столовая свежая, реализуемая в розничной торговой сети" этот товар соответствует только второму классу
Найдем общее количество поступившего товара.
80*20=1600 кг
Найдем общее количество брака
8+6+2=16 кг
Найдем удельный вес брака в партии:
16*100/1600=1%
Ответ: партия соответствует стандартам качества, поскольку общий вес бракованного товара там составил 1%, что меньше нормы.