какой вес может выдержать вот такой швелер три метра в длинну?

"Вот такой швеллер" - это "ни о чем", так как неизвестны его геометрические размеры, хотя бы, высота сечения. Нужно так же знать схему приложения нагрузок, чтобы построить эпюры изгибающих моментов и поперечной силы. Насколько я помню - в твоем гараже две ж/б плиты будут опираться на края и на центр несущей балки. Идеальным вариантом будет сварить "ферму", которая позволит не только разгрузить этот швеллер, но и увеличит его жесткость.

----------------швеллер верхний пояс
| / | \ |
| / | \ |
-----------------швеллер нижний пояс
Схему я нарисовал условно. Желательно, чтобы раскосы сошлись в центре швеллера под углом 30 - 45 градусов. Но можно и не в центре. Раскосы возьмут на себя часть нагрузки.

Пара таких ферм снимет всю головную боль. Идеально было бы рассчитать высоту фермы, но даже низкая фермочка будет лучше, чем простой прокат.