Как сварить рис? (подробности внутри)

Question

Как сварить рис? (подробности внутри)

U(CN)5 Искусственный Интеллект (134546), закрыт 7 лет назад

)))
Ну не то чтобы я не умел варить рис, но пришёл в голову вопрос "варю-то по одному рецепту, вкусно, но может чего интересного не знаю". И я решил задать этот вопрос в ютубе.
Подборка мелких анекдотов:

3 место - "Рис по-болгарски быстро и без хлопот" (время только варки риса 40 минут)
https://www.youtube.com/watch?v=A26801UUGLo

2 место - "Один дома - 3" (улыбает как сам влогер, так и первый комментарий сверху)
https://www.youtube.com/watch?v=MipOtjfrkYo&t=113s

1 место - "Как сварить вкусный рассыпчатый рис!" (Спонсор выпуска оливковое масло Иберика, как варить рис - читайте на упаковке). Ну тут уж у меня что называется "бомбануло". )))
https://www.youtube.com/watch?v=PGfRz87cHhE

Так как же, быстро и вкусно сварить рис? (не плов) Чтоб он на терелке жареную курицу затмил? ))))

Answer 1

обжарьте лук, туда промытый рис, обжаривать на тихом огне, прока пропитается маслом. Потом понемногу заливать бульоном. В конце посолить. В горячий рис вмешать тёртый сыр.
Можно отварить рис, обжарить помидоры и брокколи, туда высыпать отваренный рис, перемешать и прогреть. Можно добавить зелёный горошек

Answer 2

В подсоленной воде 30 минут. Потом воду слей, добавь майонез с кетчупом в равных количествах и получится просто охрененный вкус!

Answer 3

масло сливочное, рис кипяток, соль, варим 16 минут

Answer 4

вкусный рис... это миф. это как вкусное саго...
они НИКАКИЕ по вкусу. даже у шпината больше вкуса без добавок.
вкусный рис - это рис + мясо, грибы, овощи, специи, сухофрукты.

а рассыпчатый рис знаю. рис за 12! минут между прочим :)

Answer 5

Несколько лет назад отвечала... Мой любимый рецепт))
РИС РАССЫПЧАТЫЙ
1 стакан риса, растительное масло, 1-2 лавровых листа, черный или душистый перец, 2 стакана холодной воды, соль, можно чеснок или любую другую приправу.
Возьмите сковородку с широким дном, налейте растительного масла, (если добавляете чеснок, то выдавите его через пресс или порубите - как нравится и добавьте. Потом, когда масло немного прогреется и впитает аромат чеснока - его можно убрать) и всыпьте стакана сухого (!) риса. Подержите на небольшом огне, помешивая рис, чтобы в него впиталось масло.
Всыпьте приправу (по желанию) , положите лавровый лист, перец. Залейте 2-мя стаканами воды, всё хорошо перемешайте, посолите. Доведите до кипения, сделайте самый маленький огонь, накройте плотно крышкой. Через 20 минут выключите, но крышку не открывайте.
Еще через 5-7 минут откройте крышку и аккуратно перемешайте рис большой вилкой.

Я люблю такой рис готовить с сушеной паприкой - она дает потрясающий аромат при нагревании с рисом. Ну и плюс цвет) И чеснок добавляю обязательно - без него не то.

Answer 6

не все посмотрел заблуждения..)
мда.. много идиотов
Рис варю ежедневно, любой. Его не надо кипятить вообще. Время варки не имеет значения, хоть сутки, он любой будет рассыпчатый.

Answer 7

Стакан риса, промыть холодной водой, залить полтора стаканами холодной воды, довести до кипения и потом варить до готовности на очень медленном огне, с плотно закрытой крышкой.
Потом выключив газ, крышку не открывать, а оставить минут на 20.
Потом заправить по вкусу сыром, маслом или подавать гарниром к мясным или рыбным блюдам.

Answer 8

Над номером 2 от души посмеялась))))) И когда включила мне Ютьюб показал что это видео я уже смотрела раньше, но прервала просмотр на первой минуте)))).

На счёт риса. Я прогреваю сухой рис с маслом а потом заливаю водой и варю. В целом, как номер один. Считаю что при таком способе рис меньше слипается.
Номер три вообще оригинал! Есть у нее на канале много всякого, но одно из последних видео кекс "ненасытная монашка" ))))

Answer 9

я когда-то по молодости пыталась сварить красивый желтый вкусный рис. Промытый рис отвариваете до полуготовности, сливаете, промываете кипятком, и снова варить на плиту, а вот самые интересный момент, пальчиками трете в кипящий рис галину бланка, и все, и рис желтый и вкусный. но сейчас так ни делаю, ибо внушили мысль о вреде гмо в составляющих кубика, и ни мой мозг ни мое нутро не желает воспринимать сие. а, утюб не смотрела, покрытие слабенькое долго грузит)

Answer 10

Стакан риса заливаю крутым кипятком на 15 минут, под крышку. Потом промываю проточной водой, перетирая рукой. Наливаю холодную воду на одну фалангу указательного пальца. Полчайной ложки куркумы, столько же молотой паприки, щепотку зиры, соль, пару ложек растительно масла и на газ. ЗАкрываю крышкой и варю до готовности, обычно это минут 20 - 25. Как сварился рис добавляю кусочек сливочного масла и перемешиваю.

Answer 11

сначала сухим поджарить, потом отварить, вкус другой

Answer 12

мне больше всего нравится рис свареный на курином бульоне - косточки\скелетик варю а если бульон лишний то на нём варю рис добавив лук морковь \\ ну я ещё добавляю кусочки помидор и болгарского перца а лук можно зелёный - ничего не жарю а закладываю в конце варки \ или можно при варке в воде добавить куриный жирок

Answer 13

Прикольней всех рис варили ( и порой сейчас варят) корейцы (не наши, а которые в Корее). Вода от промывки риса у них шла на суп.
Рис у них обычно пригорал. Рассыпчатый (пушистый они его называют) рис сверху они ели как обычно.
А из пригоревшего остатка делали два блюда - нурунгджи, хрустящая закуска, часто сладкая, с сахаром или мёдом.
Или запаривая, делали напиток типа чая - суннюн. Который у них считается полезным, помогающим пищеварению.

Вот так у них из одного только риса и воды получалось 4 блюда - бульон для супа, сам рис, десертная закуска и чай.

Answer 14

Соотношение риса и воды при варке должна быть 1:2. Рис обязательно промыть холодной водой несколько раз. Высыпать рис в емкость, в которой будете варить, залить водой, добавить соли, если нужно, варить на среднем огне около минут 20. Если не хотите ввозиться, просто купите рис в варочных пакетиках и сварите рис по инструкции.