Как сжать файл видео.?

Там нечего сжимать. Если только переформат

битрейт у звука уменьшить, если только, чтоб не теряя качества видео, а так можно в GP3 свернуть

Сжать видеофайл без потери качества невозможно в принципе. С известным ухудшением можно сжать, перекодируя из одного формата в другой. Но это в основном перекодировка из несжатого формата (avi ) в какой-нибудь сжатый (wmv, mp4, mpg, flv) при тех же размерах кадра и битрейте. Этим занимаются видеоконверторы, их море. Они же позволяют уменьшать размер кадра и сильно снижать качество картинки, меняя (уменьшая) битрейт, что приводит к значительному уменьшению размеров файлов. Делается это для убыстрения передачи таких файлов по каналам связи. Что выбирать - решай сам