S1 -Что обозначает в семеноводстве?

Не волнуйтесь - это не гмо. Семена гмо у нас запрещены к продаже, к тому же стоимость их была бы на порядок выше... удовольствие не из дешевых.

Семена подразделяют на категории
- оригинальные (суперэлита);
- элитные (семена элиты);
- репродукционные.
Оригинальные семена производят оригинаторы, выведшее или выявившее сорт растения и обеспечивающее его сохранение.
Элитные семена получают от оригинальных. Количество поколений поколений элиты определяет оригинатор сорта. Символ "S" обозначает элиту, а символ "S" с цифрой означает номер поколения элиты. Так, S1 - это первое поколение от элиты, S2 - второе, и т. д. В розничной торговле иногда можно встретить такие семена, но очень редко. Всё дело в цене. Элитные семена служат для производства репродукционных семян.
Репродукционные - это уже семена, произведенные от элиты. Вот эти-то семена мы и покупаем для своих дачных нужд. Репродукционными являются и гибридные семена первого поколения. Обозначают их F1.
С полным текстом статьи об элитных семенах можете ознакомиться здесь http://dachka-ogorodik.ru/virashivanie-rassadu/kakie-byvayut-semena.html