Как исправить клеклый кекс?

Question

Как исправить клеклый кекс?

Алеся Крицкая Ученик (133), закрыт 7 лет назад

Испекла кекс. Получился клеклым. Порезала слоями и на маленькие куски, как печенье. Отправила печь. Выглядит все это как хлеб, серого цвета. Если смазать маслом или яйцом, будет красивее и получится ли вообще что-то нормальное?

Answer 1

Жорка Вознесенский Оракул (58129) 7 лет назад

Покаж фотку

Алеся КрицкаяУченик (133) 7 лет назад

Черное сверху это банан

Жорка Вознесенский Оракул (58129) Спасибо. Я просто жрать хочу... а хотя если подумать, зря показала. Еще сильнее захотелось ((

Answer 2

Приготовь крем, раскроши получившиеся кексы и собери всё слоями в форму, получится торт. Как вариант.

Answer 3

Злая Фея Оракул (73536) 7 лет назад

Куда отправила печь? Сколько времени выпекался и при какой температуре?

Алеся КрицкаяУченик (133) 7 лет назад

Выпекался 1,5-2 часа 150°

Злая Фея Оракул (73536) Температуру повысить, время уменьшить.

Answer 4

кекс, как и бисквит нельзя открывать пока не испечется, иначе опадет и будет клеклым. Как вариант - слегка подсуши, раскроши, добавь какао-порошок, слив масло и сгущенку и сделай пирожное "картошка"

Answer 5

Переработать во что-то другое: пирожное картошка, торт, поп-кейки... Допечь не получится, не рассчитывайте на это. Можно сладкие гренки сделать: взболтать яйцо с молоком и немного сахара, нарезать кекс на ломтики, как хлеб, хорошо обмакнуть в болтушке и обжарить. Есть с мороженым, повидлом...