Как паять mini din 5 pin разъём?

Пофигу. Главное, чтобы цвета проводов на концах совпадали по пинам.

Согласно схеме. Откуда я знаю, что именно тебе нужно? На цвета можно не смотреть.

цвета могут не соответствовать
паять предварительно "отзвонив" и в соответствии со схемой разъема kb DIN5 и kb ps/2
в инете схемы есть

есть стандартная распайка по цветам - земля или общий ( минус питания) это черный провод, Красный - это плюс ( +) питания . два остальных, белый и зеленый или белый и голубой это сигнальные провода ( дата провода)

-