масло рафинирование от нерафинорованого отличия? и для чего что годится?

Запах прежде всего. Степень очистки. Используют чаще для жарки, ибо при этом образуется меньше канцерогенов, чем при жарке на нерафинированном

степень очистки.
на рафе жарить на нерафе (если нравится вкус) - заправлять в холодном виде

Рафинирование = очистка. В некоторых европейских странах (Швейцария, а там самые строгие стандарты экологичности) запрещены нерафинированое масло. Задача рафинирования - очистка масла после отжима от механических примесей, смол.

Нерафинированное масло - масло, имеющее привкус и запах того продукта, из которого его отжимали. Годится практически для всего.
Рафинированное - просто жирная, безвкусная вода. Для чего пригодно? Ну, не знаю, смазать что - нибудь, чтобы не ржавело.

Первое очищено, а второе горькое с сильным запахом.