Как раз вчера делала:
- капуста
- свежий огурец
- морковь
- кукуруза
- укроп.
Капусту нашинковать, морковь натереть на крупной терке или тонко нарезать (можно на корейской терке), посолить, "пожамкать", чтобы выделился сок. Огурец нарезать соломкой, укроп нарубить. Все ингредиенты смешать, поперчить по вкусу. Заправить по своему вкусу (я делаю заправку как для Коул слоу).
А вообще, множество вариантов капустных салатов. Смотрите по тем ингредиентам, что у вас есть в наличии.
Вот еще варианты:
https://kedem.ru/gotovim/salaty-iz-svezhej-kapusty/https://www.russianfood.com/recipes/bytype/?fid=747http://allrecipes.ru/recepty/metka-572/salat-iz-kapusty.aspx