Сроки хранения обычно до 24 мес. Открытую бутылку с соевым соусом нужно хранить в холодильнике, при правильном хранении может хранится около полугода, но не больше срока указанного на упаковке. Покупайте соевый соус в стеклянной бутылочке,.
При неправильном хранении вкусовые качества соевого соуса теряются и добавлять его в блюда будет просто бессмысленно.