как называется пора зрелости мухи?

Август.

зрелая муха

Юрий Белый прав. Жизненный цикл насекомых с полным превращением (к которым относятся мухи) включает 4 стади: 1) яйцо 2) личинка 3) куколка 4) имаго (взрослое насекомое) .
Мушка дрозофила, как и все двукрылые, имеет три стадии развития: яйцо, личинка, взрослое насекомое (имаго) (см. рис.) .

Рис. Жизненный цикл плодовой мушки (Drosophila melanogaster): яйцо (А) , личинки (Б) , куколка (В) и взрослое насекомое (Г ― самец, Д ― самка) .

Имаго (лат. imago — образ) — взрослая (дефинитивная) стадия индивидуального развития насекомых и некоторых других членистоногих животных со сложным жизненным циклом. На этой стадии животные становятся способными к размножению (за исключением случаев неотении) и часто — к расселению. Имаго не линяют и не растут. Подавляющее большинство насекомых на стадии имаго (в отличие от предшествующих стадий) имеет полностью развитые крылья и половые органы. У насекомых с полным превращением имаго развивается из куколки. У насекомых с неполным превращением имаго развивается из личинки (нимфы) . Продолжительность жизни имаго зависит от биологии вида и варьирует от минут (бабочки-мешочницы) до 15 лет (самки некоторых муравьёв) . У видов с жизнью имаго не более нескольких дней (подёнки, хирономиды) , взрослая особь не питается и имеет редуцированные ротовые органы.

Экологические ниши и среды обитания, занимаемые особями вида на личиночной и имагинальной стадии часто отличаются. В частности, у видов семейства Culicidae (кровососущие комары) , имаго представителя которого изображёно на рисунке, личинки ведут водный образ жизни и питаются бактериями, планктоном, или ведут себя как мелкие хищники. Взрослые самки — летающие насекомые питающиеся кровью позвоночных. Имаго самцов, питаются выделениями или соком растений.