Можно ли получить целевое направление по туризму ?

Теоретически можно получить целевое направление по любой специальности. Но реально найти организацию, которая могла и захотела бы заплатить за Ваше обучение, невероятно трудно.

Скорее всего, нет.

Целевое направление - метод ликвидации кадрового дефицита на предприятии. Если найдешь такое предприятие, которое испытывает такой дефицит кадров, что "аж кушать не может", то целевое дадут. Если за забором очередь стоит, а в данной сфере работать желающих побольше, чем свободных мест, то, увы.