По серии и номеру купюры, но его тебе никто не скажет... На купюрах (РФ) ставится только год начала выпуска купюры данного вида. Например 1997 или 2010
На железные думаю ты знаешь, а на бумажных не написано, то есть написаноо 1997, но это год когда их придумали и начали выпускать, а год только как то по коду можно