Венские вафли. Кто как готовит?

Question

Венские вафли. Кто как готовит?

Анна Цхяева Гуру (3486), закрыт 5 лет назад

По какому рецепту (проверенному) вы готовите венские вафли с чем подаете? и еще момент, можно ли рецепт для электровафельницы использовать для выпекания в духовке в силиконовой форме. У меня только старинная вафельница для трубочек, думаю, в ней получится не айс. как считаете?

Дополнен 5 лет назад

Ребят, ну вопрос не только о рецепте, за который отдельное спасибо) Вторая част вопроса тоже беспокоит. на нее кто-нибудь сможет ответить?

Answer 1

У меня электро для венских. Я пробовала мноооого рецептов и со сливочным маслом и с маргарином и т п. Но остановилась на этом:
1/2 ст сахара
4яйца
Пол стакана подсолнечного масла
Пол ложки чайной разрыхлителя
Муки столько чтобы было тесто как на оладьи. Я на глаз сыплю. Все миксером смешиваю.
Часто тру в тесто лимонную или апельсиновую цедру.
Иногда делаю вот такие пироженки с вареной сгущенкой, детям нравится.

Answer 2

РОМАНТИКА (House Of The Rising Sun) Искусственный Интеллект (235210) 5 лет назад

жду ответов.. мне самой нужен этот рецепт..

Answer 3

Кирка — основной инструмент в Minecraft, само название игры переводится как «Шахтерское ремесло», какой же шахтер без кирки?

Answer 4

Яйцо — 3 Штуки

Мука — 300 Грамм

Масло сливочное — 150 Грамм

Сахар — 1 Стакан

Соль — 1 Щепотка

Разрыхлитель — 1 Чайная ложка

Молоко — 250 Миллилитров
1. Для приготовления венских вафель нам нужно в миску поместить холодное масло. Добавьте сахар, соль и взбейте все до однородности.
2. Добавьте 3 яйца и снова все взбейте.
3. Добавьте стакан молока и снова взбейте. Добавьте разрыхлитель, ваниль. Снова взбейте.
4. Просейте муку (не всю сразу. Вся мука, возможно, не понадобится. У меня ушло 250 граммов), замесите тесто. Тесто получится довольно густым, близким по консистенции к тесту для оладий.
5.очень хорошо разогрейте вафельницу. В центр вафельницы выложите тесто в размере 1-1,5 столовые ложки. Закройте крышкой вафельницу. Выпекайте вафли до готовности. У меня старая советская вафельница. Перед приготовлением первых вафель я каждую внутреннюю створку смазала растительным маслом. Затем выложила тесто. Закрыла вафельницу, обжарила вафли на газу с двух сторон по 1-1,5 минуты с каждой стороны.
Вот и всё!

Answer 5

Яйцо — 3 шт.

Мука — 300 гр.

Масло сливочное — 150 гр.

Сахар — 1 ст.

Соль — 1 щепотка

Разрыхлитель — 1 ч. ложка

Молоко — 250 мл

1. В миске, взбить холодное масло с сахаром и солью до однородности.

3. Добавить 3 яйца и снова все взбить.

3.Добавить стакан молока и снова взбить. Положить разрыхлитель, ваниль. Снова взбить.

4. Просеять муку, замесить тесто. Тесто должно получиться довольно густым, близким по консистенции к тесту для оладий.

5. Для приготовления вафель надо очень хорошо разогреть вафельницу. Выпекать вафли до готовности.

6. Готовые вафли остудить отдельно друг от друга, а после сложить стопкой.

7. Подавать вафли с джемом, вареньем, топингом или с мороженым.